关于印发2025年全省果树、茶叶冬季管理技术指导意见的通知

鲁农技作物二字〔2025〕18号

各市农业技术推广（农业技术推广服务、数字农业农村发展、农业农机技术推广、农业综合服务、农业农村事务服务、农业技术服务）中心：

为指导各地做好果树、茶叶冬季管理工作，结合当前气候特点和作物生长需求，山东省农业技术推广中心研究制定了《2025年全省果树、茶叶冬季管理技术指导意见》。现印发给你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。

山东省农业技术推广中心

2025年11月25日

茶叶冬季管理技术指导意见

一、树体管理

（一）控花剪枝。针对今秋各地茶树普遍开花较多的情况，为减少养分消耗，保障明年春茶产量与品质，应积极采取“控花剪枝、储备养分”措施。

1.人工疏花。中小规模的茶园优先人工摘除花蕾，重点清除老枝、弱枝上的花朵和饱满花蕾，保留健壮枝条养分，减少养分无效消耗。

2.药剂调控。在11月中下旬（开花量10％～30％）进行药剂疏花，可选用生长调节剂，如1000mg／L乙烯利，均匀喷透，重点喷施花朵和花蕾；温度高于20℃时需降低浓度，首次使用前需小面积试验，避免药害。

3.修剪控花。结合冬季修剪，剪除枝头带花蕾的细弱枝、过密枝，减少花芽着生部位，改善树冠通风透光条件。

（二）适当轻剪。对茶园进行轻修剪，剪除鸡爪枝、下垂枝、近地枝、病虫枝和细弱枝等，避免留叶过多。可采用单边修剪机斜向茶树内部修剪，增强通风透光，减少病虫越冬基数。

二、病虫害防治

（一）清理茶园。及时清除茶园内病虫枝叶、枯枝落叶及杂草，减少越冬病菌和虫源。

（二）喷施石硫合剂。病虫发生较重的茶园，可在清理后喷施石硫合剂，一般用45％的石硫合剂晶体稀释100～150倍，或29％的石硫合剂稀释60～70倍。喷施重点部位是有病虫区域茶蓬内部中下部位，以及叶片的背面、枝条和可能隐藏病虫害的枯枝落叶、土壤表面、边角杂草等，确保喷匀喷透，也可以起到一定的疏花作用。选择无风或微风的晴朗天气进行。

三、越冬防护

（一）预测预防。密切关注气象预报，加强寒潮、降温、雨雪、霜冻等天气监测预警，在寒潮来临前迅速落实覆膜、覆草等防护措施。

（二）设施防护。根据茶园地形地势、茶树树龄及茶蓬大小，因地制宜选择中、大型拱棚或春暖式拱棚。注意调控棚内温湿度，温度以夜间9～10℃，中午26～27℃，湿度控制在85％～90％为宜。

（三）覆盖防护

1.行间铺草。在土壤封冻前，进行行间铺草，材料宜选用符合条件的花生壳、稻草、麦糠或麦秸等作物秸秆，铺草厚度约10厘米。棚内覆草应注意棚内湿度，棚内过度干燥时要及时补水。

2.茶蓬覆草（覆膜）。材料可选用鲜松枝、稻草、玉米秸等，有条件的地区可再加盖二手棚膜、遮阳网或塑料编织布。

3.搭防风障（围障）。在“大雪”前，用玉米秸或树枝在茶园西北面风口处设立高1.5～2米的围障；在茶树北面或迎风面利用作物秸秆设置风障，风障应高于茶蓬20厘米，向前倾斜约60度。材料一般用稻草、谷秸、玉米秸，也可搭配农膜（或地膜）使用。